鍋料理の仕上げはやっぱり雑炊！！・・・ですよね。

前回ご紹介しましたタチウオのしゃぶしゃぶ・・・。




このスープを使って、タチウオ雑炊を作っていきます。



準備するもの。



タチウオの切り身、卵、ポン酢、刻みネギ、刻みノリ、お好みで塩少々。




そしてヘルシー派のかたにオススメなのがコレ。

大根おろしともみじおろし。





タチウオしゃぶしゃぶから出たスープを沸騰させます。






ご飯を入れます。





タチウオの切り身を入れます。
煮込んで崩します。





次に大根おろしと、もみじおろしを入れます。





ポン酢をオタマ2杯程度入れます。





お好みでお塩(なくてもよい)。






刻みネギをパラパラ・・・。






火を止めて溶き卵をまわし入れます。






オタマの底で卵を馴染ませます。






完成！！



熱いうちにお召し上がり下さい。

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